Marinine princes krofne

Name: Marinine princes krofne
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: za testo: 1 šolja vode; 3/4 šolje ulja; 1 šolja brašna; 5 jaja; za fil:; 1 l mleka; 4 jajeta; 10 kašika šećera; 6 kašika brašna; 200 g bele čokolade; 50 g margarina

Objavljeno 08.11.2020 | u Balkanska | Od @specijaliteti |

0 komentara

- Pripema
- 20 Minuta
- Kuvanje
- 40 Minuta
- Količina
- 1
- Složenost

Ne poznajem osobu koja ne voli ovaj kolač. Recept koji je pred vama je malo drugačiji od standardnog, zahvaljujući Marini. Tajna je u beloj čokoladi!

izuzetno kalorično

Sastojci

za testo: 1 šolja vode, 3/4 šolje ulja, 1 šolja brašna, 5 jaja
za fil:
1 l mleka
4 jajeta
10 kašika šećera
6 kašika brašna
200 g bele čokolade
50 g margarina

Uputstvo

Priprema testa: staviti vodu i ulje da provri. Skloniti sa vatre i dodatu sasvim punu šolju brašna i lepo sjediniti. Dodavati potom i jedno po jedno jaje. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Od testa formirati oblik za krofne i ređati u pleh. Peći 20 minuta, pa isključiti rernu, ali ostaviti još 20 minuta u vrućoj rerni. NE OTVARATI!
Kada se posle 40 minuta krofne izvade iz rerne, sačekati da se prohlade i seći ih na pola, pa filovati.
Postupak pripreme fila: Od 1 l mleka odvojiti malo sa strane (oko 1 dl), a ostatak staviti da vri sa izlomljenom belom čokoladom. U drugoj posudi umutiti jaja, šećer, brašno i mleko koje ste odvojili sa strane. Sjediniti sa provrelim mlekom, kao kad se kuva puding. Kad se ohladi, dodati margarin i filovati krofne. Po želji posuti prah šećerom pred služenje.