Torta Bela Rada

Name: Torta Bela Rada
Prep time: 60 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: žuti rolat: 6 jaja; 5 kašika šećera; 6 kašika brašna; braon rolat: 6 jaja; 5 kašika šećera; 5 kašika mlevenih oraha; 5 kašika brašna; 2 kašike kakaoa; fil za rolate: 300 g mlevenih oraha; 1,5 dl mleka; 3 vanil šećera; 250 g putera (margarina); 250 g prah šećera; 4 štangle čokolade za kuvanje; krem: 600 ml mleka; 5 kašika šećera; 3 kašike brašna + šlag na kraju

Objavljeno 22.01.2023 | u Ostalo | Od @specijaliteti |

0 komentara

- Pripema
- 60 Minuta
- Kuvanje
- 15 Minuta
- Količina
- 16
- Složenost

Stari recept provereno ukusne, ali i dekorativne torte.

Sastojci

žuti rolat: 6 jaja, 5 kašika šećera, 6 kašika brašna
braon rolat: 6 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika mlevenih oraha, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa
fil za rolate: 300 g mlevenih oraha, 1,5 dl mleka, 3 vanil šećera, 250 g putera (margarina), 250 g prah šećera, 4 štangle čokolade za kuvanje
krem: 600 ml mleka, 5 kašika šećera, 3 kašike brašna + šlag na kraju

Uputstvo

Umutiti sastojke za žuti rolat. Belanca penasto umutiti sa šećerom, pa dodati žumanca i brašno. Veći pleh obložiti pek papirom i sipati umućenu smesu. Peći na 200 stepeni 15 minuta. Dok se peče žuti rolat, pripremi testo za braon rolat po istom postupku (s tim što se orasi i kakao dodaju pred kraj mućenja). Pečene rolate uviti u čistu krpu čim ih izvadite iz rerne.
Dok se peče braon rolat, pripremiti fil za rolate. Orahe popariti vrelim mlekom i dodati vanil šećer. U drugi sud umutiti puter i prah šećer i sjediniti sa orasima kada se ohlade. Smesu podeliti na dva dela, jedan ostaviti takav kakav jeste i njime filovati žuti rolat. U drugu polovinu fila dodati otopljenu čokoladu i time filovati braon rolat.
Nafilovane rolate seći u kose (ovalne) šnite, tako da svaki ima 14 kosih šnita i 2 ravna okrugla (za sredinu Bele Rade). Poređati na tacnu prvi red braon rolata (1 okruglo parče i 7 okolo), pa nafilovati. Potom ide žuti red, pa opet braon i na kraju opet žuti. Filovati svaki red, a na kraju odozgo i sa strane dodati 2 umućena šlaga (bez šećera).

Porcije: 4
Spremno za: 100 Minuta
Jelo: Dezert
Tip recepta: Poslastica
Sastojak: jaja, mleko, orasi