Sočne pljeskavice sa lukom

Name: Sočne pljeskavice sa lukom
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g mlevenog junećeg mesa; 1 manja glavica crnog luka; 1 jaje; 1 kašičica domaćeg začina (Testenina od davnina); 1 kašičica aleve paprike; 2 kašike prezli; malo bibera i soli (po ukusu)

Published on 18.07.2021 | In Balkanska | By @specijaliteti |

0 Comments

- Prep Time
- 10 Minutes
- Cook Time
- 15 Minutes
- Yield
- 3
- Difficulty Level

Ne morate tragati za najboljim roštiljem. Možete kod kuće pripremiti pljeskavice, koje su sočnije i ukusnije od onih iz mesare. Lako se spremaju i ne zahtevaju neke velike kulinarske veštine. Tajna je u začinima i tome da se meso pripremi nekoliko sati ranije kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.

umereno kalorično

Email
Save

Ingredients

500 g mlevenog junećeg mesa
1 manja glavica crnog luka
1 jaje
1 kašičica domaćeg začina (Testenina od davnina)
1 kašičica aleve paprike
2 kašike prezli
malo bibera i soli (po ukusu)

Instructions

Luk iseckati što sitnije i pomešati ga sa mesom i ostalim sastojcima. Masu podeliti na 3-4 jufke. Iseći parče providne samolepljive folije, nauljiti je malo i rukama po njoj oblikovati jednu pljeskavicu debljine 4-5 milimetara. Prekriti je drugom folijom. Postupak ponoviti sa ostalim jufkama. Ostaviti makar pola sata u frižideru (još bolje nekoliko sati).
Pripremiti roštilj ili rernu ili zagrejati tiganj. Ako spremate u tiganju, koristiti teflonski i dodati sasvim malo ulja. Peći obe strane pljeskavice po 6-7 minuta na umereno jakoj vatri. Možete i poklopiti. Ako pečete u rerni, postavite pek papir, poređajte pljeskavice i malo ih prelijte uljem.