Pilav sa piletinom

Name: Pilav sa piletinom
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 glavica crnog luka; 2 šargarepe; 100-150 g pirinča; 4 pilećih bataka; začini po ukusu; peršun

Objavljeno 03.02.2021 | u Azijska | Od @specijaliteti |

0 komentara

- Pripema
- 10 Minuta
- Kuvanje
- 50 Minuta
- Količina
- 4
- Složenost

Provereni recept za dobar i ukusan pilav sa piletinom. Umesto bataka, može se korisititi i neki drugi deo piletine, ili sasvim druga vrsta mesa.

izuzetno kalorično

Sastojci

1 glavica crnog luka
2 šargarepe
100-150 g pirinča
4 pilećih bataka
začini po ukusu
peršun

Uputstvo

Na malo ulja dinstati iseckan luk, pa dodati batake i šargarepu. Posoliti i naliti čašom tople vode. Krčkati na tihoj vatri 40 minuta.
Dok se krčkaju bataci, pirinač isprati u nekoliko voda i staviti da se kuva. Odnos pirinča i vode treba da bude 1 : 2 (koliko pirinča, duplo više vode). To staviti na umerenu "vatru" da provri. Dodati sasvim malo ulja i soli, i kada provri, smanjiti vatru skroz i sačekati da voda uvri. Tad je pirinač gotov. U toku kuvanja pirinač ne treba mešati!
Skuvan pirinač sjediniti sa batacima, začiniti i krčkati još desetak minuta. Na kraju dodati peršun.