September 2020 – Specijaliteti

Archive | September, 2020

gastro kup

Utisci sa Gastro Kupa Srbije 2020

Vrhunski kuvari su i ovde godine imali priliku da se nadmeću u pravljenju specijaliteta.

Read More
djordje micic

Intervju sa Đorđem Micićem: Kuvanje je umetnost

Saznajte kako je ovaj mladi kuvar svoj san pretvorio u javu. Kakvi su mu planovi i kako doživljava gastronomiju.

Read More
bamija

Šta je bamija?

Donedavno mi je bila nepoznata ova biljka. Za nju sam saznala na jednom sajmu hrane od Momčila Ćalića, koji od nje pravi raznorazne proizvode. Bamija (ili okra) je povrće koje ima jestive mahune. Potiče iz Afrike i cvetom podseća na hibiskus. Izuzetno je zdrava i vekovima se koristi u ishrani. Bogata je vitaminima i vlaknima…

Read More
festival

Utisci sa “Good food and wine” festivala

Imala sam priliku da do sada posetim mnoge sajmove i festivale hrane i pića. “Good food and wine” je jedan od onih za koje bih mogla da kažem da su se pokazali u odličnom svetlu, u smislu organizacije i ideje. Ulaz besplatan, lokacija pristupačna i pogodna da se nakon posete festivalu prošeta obalom Save. Okupljeni…

Read More