Pečena paprika u tegli – Specijaliteti
paprika za zimnicu

Pečena paprika u tegli

Published on 24.09.2020 | In | By
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 5

Ako ponestane mesta u zamrzivaču, pečene paprike možete ostaviti i u teglama, sa belim lukom i peršunom.

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 12 ratings

,

Ingredients

  • 4 kg ispečene i očišćene paprike
  • 1 dl alkoholnog sirćeta
  • 1 dl ulja
  • 100 g soli
  • 1 veća veza peršuna
  • 3-4 glavice belog luka

Instructions

  1. Paprike oprati, ispeći i očistiti od peteljke i semenki. Otprilike na 8 kg sirove paprike, dobije se 4 kg spremne za zimnicu. Po želji iseckati paprike na komade.
  2. Sve navedene sastojke pomešati sa paprikom i ostaviti 1 sat da odstoji.
  3. Ređati u tegle i pasterizovati. Proces pasterizacije: U dubok lonac na dno staviti krpu. Poređati pune tegle. Naliti vode do nivoa poklopca na tegli. Pustiti da vri 5 minuta. Nakon toga sasvim stišati vatru i ostaviti još 20 minuta u toplom loncu.

Rate this recipe

  • 12 People Rated This Recipe

  • Average Rating

  • (5 / 5)
No comments yet.

Leave a Reply

Related Recipes

  • Yield : 1
  • Servings : 10
  • Cook Time : 150 Min

Cvekle – zimnica

  • Yield : 5
  • Cook Time : 10 Min

Šarena salata